Heel wat kloosters in Toscane liggen in bosrijk gebied maar de abdij van Monte Oliveto Maggiore ligt temidden de prachtige glooiende heuvels van de Crete Senesi nabij Asciano in de regio Siena. De abdij werd gebouwd in 1320 op de plaats waar 30 jaar eerder de...
Dit simpele gerecht op basis van bonen is typisch Florentijns. De bereiding gebeurt in enkele minuten en het gerecht is dan ook ideaal als je geen zin hebt om uitbundig te koken maar toch de Italiaanse keuken in huis wilt halen. Het is typisch omdat de...
De outlet The Mall Florence Luxury Outlet, ook wel kortweg The Mall genoemd is van alle outlets in Toscane de bekendste en de grootste. Vooral de laatste jaren is de outlet enorm uitgebreid, winkels van ondermeer Prada, Versace, Diesel, Nike, Boss, Billionaire en Gucci zijn...
In Toscane zijn er diverse foltermusea, de ene al wat groter dan de andere. Ze worden in het Italiaans Museo della tortura genoemd en ze bevinden zich in Siena, San Gimignano, Lucca, Volterra en Montepulciano. Wij beperkten ons (voorlopig) tot deze van Montepulciano. Het museum bevindt...
Montefollonico is een klein stadje waar je niet toevallig verzeild geraakt, het ligt niet langs een verbindingsweg tussen 2 steden maar ietwat afgezonderd op een hoogte van 568 meter tussen de Val d'Orcia en de Valdichiana streek. Dit wil echter niet zeggen dat het een dood...
Italië trekt heel wat beroemde personen aan die er niet alleen op vakantie komen maar er zelfs een tweede woning hebben. De bekendste zijn Sting, Tony Blair, George Clooney en voor de lage landen het Nederlandse Koningshuis en de Belgische politiekers Guy Verhofstadt en Karel...
Mosselen worden in Toscane veelvuldig gegeten. Niet rauw zoals in het Zuiden van Italië maar gekookt in een vloeistof zoals water, witte wijn of een bouillon. In Lucca worden ze bereid met witte wijn en gevuld met fijngehakte sjalotjes, peterselie en broodkruim. Dit gerecht behoort tot de...
Het strandje Cala Violina is zonder twijfel één van de mooiste van Toscane. De vertaling in het Nederlands van Cala wil feitelijk zeggen baai alhoewel caletta (baaitje) hier beter gepast zou zijn. Om er te geraken moet je wel een kwartiertje stappen door het bos maar...
Een frittata is de Italiaanse variant van de Franse omelet en verschilt ervan doordat ze dikker is en niet gevouwd wordt in de pan. Op het einde wordt ze omgedraaid of onder de grill gezet om ze stevig te laten worden. De versie met aardappelen en...
Kun je je even voorstellen? Ciao, Ik ben David Schoonbroodt, geboren en getogen in Gent. In de zomer van 2000 kwam ik als backpacker, samen met mijn beste vriend, in Firenze aan. We deden een trip van Noord en Midden Italië. Toen ik die nacht in...