28 sep

Geplaatst op 22:07h in Toscaanse Streekgerechten

Patate al forno, letterlijk vertaald aardappelen in de oven, is één van mijn favoriete bijgerechten. Het is zeer simpel klaar te maken en bestaat uit simpele ingrediënten: aardappelen, rozemarijn, knoflook en rozemarijn. Je vindt het in praktisch alle restaurants en het past uitstekend bij vleesgerechten zoals...

19 sep

Geplaatst op 19:00h in Daguitstap vanuit Toscane

Heb je zin om eeuwenoude ondergrondse tunnels en grotten te verkennen dan moet je in Orvieto zijn dat zich net over de Toscaanse grens bevindt. In Orvieto, die trouwens een prachtige historische stad is, loopt onder de stad een doolhof van tunnels en grotten. Vermoedelijk werden...

18 sep

Geplaatst op 20:49h in Toscaanse Streekgerechten

Toscane is de provincie van Italië met het meest aantal bossen, nog een record voor de provincie. Logisch dus dat je er heel wat paddestoelen aantreft. Bosrijke gebieden zoals de Valdarno, Mugello, Garfagnano, Casentino, Monte Amiata en de Appenijnen rond Pistoia zijn bekend onder de...