Ribollita is één van de bekendste Toscaanse gerechten en is dan ook praktische het ganse jaar in de meeste restaurants terug te vinden, vooral in de belangrijkste toeristische trekpleisters. Ribollita is feitelijk een wintermaaltijd die ontstaan is in tijde van armoede. Het heeft zijn naam te...
Umbrië de minder gekende, maar daarom niet minder mooie regio die aan Toscane aanpaalt krijgt de laatste tijd steeds vaker de aandacht in de buitenlandse pers. Zowel de Telegraph als de New York Times loven deze regio voor zijn nog authentieke Italiaanse levensstijl en bekronen...
[caption id="attachment_13396" align="alignnone" width="800"] Panoramisch zicht op Firenze vanuit Piazzale Michelangelo[/caption] Als je vraagt aan om het even welke inwoner van Firenze van waaruit je het mooiste zicht krijgt op Firenze dan zal deze je onmiddellijk antwoorden vanuit Piazzale Michelangelo. Vanuit dit panoramische terras krijg je een...
[caption id="attachment_13381" align="alignnone" width="800"] San Miniato vanuit de rocca di Federico II[/caption] San Miniato is samen met Volterra het mooiste stadje (na Pisa natuurlijk) dat behoort tot de regio Pisa. Reeds vanuit de verte zie je de vestingstoren van de Rocca di Federico II die zich...
Sinds 1993 baat de familie Floriddia de Bio Agriturismo La Capannina nabij het karakteristieke Peccioli uit. Een boerderij waarbij alle produkten op biologische manier gekweekt worden, het zwembad geen chloor bevat en het warme water door middel van zonnepanelen wordt opgewarmd. De Agriturismo bevat 2 rustieke...