09 nov Osteria Locanda Canto del Maggio – Terranuova Bracciolini
Het Restaurant Osteria Canto del Maggio is gevestigd in een klein pittoresk middeleeuws dorpje in de Valdarno vallei. Het restaurant heeft een uitstekende reputatie en het is dan ook aangewezen om vooraf een tafel te reserveren.
De Osteria gaat er trots op dat de groenten en kruiden gebruikt in hun typisch regionale gerechten, uit hun eigen tuin komen. Het restaurant beschikt naast enkele appartementen, een enotheek met een ruime keuze uit Toscaanse wijnen en sterke likeuren, tevens over een tuin waar het aangenaam is te lunchen temidden van olijfbomen en diverse fruitbomen.
Specialiteiten van het huis zijn onder andere:
- Peposo alla Fornacina: stoofpot van rundsvlees met tomaten, kruiden, rode wijn, look, …
- Cinghiale al sugo di Maremma: stoofpot van everzwijn met olijven en paprika’s
- Pasta al sugo di l’ocio all’aretina: versgemaakte pasta met huisgemaakte saus
- Strozzapreti di ricotta e spinaci con fonduta di pecorino: pasta met ricottakaas, spinazie en fondue van pecorino kaas
- Piatti di formaggi freschi: regionale kazen met bijhorende sausjes
Vooral de Peposo is aan te raden, het gerecht heeft trouwens in 2005 de prijs “Il sole di Veronelli” in de wacht gesleept. Proef tevens de chocoladetaart “torta al cioccolato fondente”.
Openingsuren: dagelijks van 12.00 tot 15.00 en van 19.30 tot 23.00, maandag gesloten
Prijzen: menu vanaf 25€
Adres: Frazione Penna 30D – 52028 Terranuova Bracciolini
Officiële website met menu’s (Italiaans): Osteria Locanda Canto del Maggio