27 okt Eten in Firenze: Restaurant – enotheek Gustavino
Restaurant – enotheek Gustavino ligt in de onmiddellijke nabijheid van de kathedraal van Firenze. Het restaurant biedt naast Italiaanse gerechten ook typisch Toscaanse gerechten. Mogelijkheid om binnen en buiten te eten (buiten enkel donderdag, vrijdag en zaterdagavond).
Specialiteiten zijn onder andere tagliolini neri al riccio di mare e pesto (fijne zwarte tagliatelle met zeeëgels en pesto), filetto di manzo con marmellata di cipolle rosse (rundsvlees met zoetzure saus van rode uitjes), tartare di manzo con salsa di mostarda (préparé van rundsvlees met mosterdsaus), bistecca alla fiorentina (de typische biefstuk)
De wijnliefhebber kan maar liefst kiezen uit 800 wijnsoorten. Tevens bestaat de mogelijkheid om hier enkele éénvoudigere typische Toscaanse gerechten te degusteren zoals pappa al pomodoro (dikke tomatensoep met brood), ribollita (soort hutsepot), trippa (pens), baccalà (kabeljauw)
Openingsuren: dagelijks van 19.00 tot 23.30, zaterdag en zondag tevens van 12.30 tot 15.30
Prijzen: menu vanaf 25€ (enotheek), vanaf 40€ (restaurant)
Adres: Via della Condotta 37
Officiële website (Italiaans en Engels) met oa menu’s: Gustavino