Het restaurant bevindt zich tussen Ponte Vecchio en Piazza della signoria, in een 14de eeuws historisch paleis. Hier treft men vooral regionale gerechten aan zoals onder andere:
- lardo di colonnata (spek gerijpt in marmeren vaten)
- crostini Toscani (toastjes met allerlei sauzen)
- ribollita (soort hutsepot)
- pappa al pomodoro (dikke tomatensoep met brood)
- tortelli di patate di Mugello (met aardappelen gevulde grote tortellini)
- filetto di chianina (rundsfilet van het Chiani ras)
- bistecca alla fiorentina (de typische biefstuk)
- salsicce toscane di puor suino (toscaanse varkensworsten)
- rosticciana (ribbetjes)
De specialiteit van het huis zijn echter de secondi op basis van vlees (bistecca, filetto, rosticciana, …). Het restaurant biedt ook enkele pizza\’s aan.
Openingsuren: dagelijks van 12.00 tot 15.00 en van 19.00 tot 22.00
Prijzen: menu vanaf 15€
Adres: Borgo SS. Apostoli 6R
Officiële website (Italiaans en Engels): Ristorante Totò