21 jan Cipollata: Toscaanse maaltijdsoep
Geplaatst op 14:00h
in Toscaanse Streekgerechten
Wie een woordje Italiaans spreekt zal ongetwijfeld opmerken dat in het Toscaanse gerecht Cipollata het woord cipolla verborgen zit wat ui betekent. Cipollata is dan ook een maaltijdsoep op basis van ui. Ook deze keer betreft het een antiek recept dat nog steeds geserveerd wordt in...
