10 jan Typische Toscaanse streekproducten en wijnen aan economische prijzen in de Cantina del Valdarno Superiore

Geplaatst op 11:27h in Eten en drinken

Verblijf je in de Valdarno streek en ben je op zoek naar een typisch Toscaans streekproduct en Toscaanse wijnen aan economische prijzen dan moet je ongetwijfeld binnen springen in de Cantina del Valdarno Superiore in San Giovanni Valdarno. De landbouwers van de Valdarno Superiore streek (streek...

Lees meer

02 jun Lekker eten op de sagra del fungo porcino

Geplaatst op 17:01h in Regio Firenze, Toscaanse Streekgerechten

Je reis in Toscane is niet volmaakt als je niet hebt deelgenomen aan één van de vele sagre, in het Nederlands vertaald eetfestijnen. Je hebt ongetwijfeld al de vele affiches gezien die in ieder dorp worden opgehangen waarop titels te lezen zijn zoals sagra del fungo...

Lees meer

13 dec Een typische Toscaans kerstmenu

Geplaatst op 21:15h in Eten en drinken, Toscaanse Streekgerechten

De kerst- en nieuwjaarsperiode in Toscane is er één van lekker veel eten en gezellig samen zijn met de familie. Dit laatste is in Italië heilig, er is zelfs een spreekwoord Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi wat zoveel wil zeggen als Kerstdag...

Lees meer

10 dec Le Cascine in Firenze de grootste markt van Toscane

Geplaatst op 13:11h in Firenze praktisch, Waar vind ik in Toscane

Houd je van markten en ben je op zoek naar een typische Toscaans souvenir maar dan anders dan de gewoonlijke lederwaren, keramiek en dergelijke die je terug vindt op de markten in het historisch centrum van Firenze, dan moet je naar de grootste markt van...

Lees meer

28 okt Toscaans brood: il pane Toscano

Geplaatst op 16:41h in Eten en drinken, Toscaanse Streekgerechten

Wanneer je voor het eerst bij de bakker in Toscane langsgaat kun je niet naast de rustieke witte broden met dikke korsten kijken. Ze zien er heerlijk uit en daarom zul je wellicht ontgoocheld zijn wanneer je er voor de eerste keer van proeft. Je merkt...

Lees meer

17 okt Lardo di Colonnata: koning onder het spekvet

Geplaatst op 23:22h in Toscaanse Streekgerechten

Het spekvet lardo di Colonnata is met stip het beste spekvet dat Italië te bieden heeft en misschien zelfs wel wereldwijd. Het is zo zacht en boterachtig dat het smelt in je mond. Het is afkomstig van de harde laag vet net onder het rugvel...

Lees meer

21 jan Panforte di Siena

Geplaatst op 20:01h in Toscaanse Streekgerechten

Panforte di Siena is het belangrijkste gebak dat uit de stad Siena voortkomt. Je hebt ze ongetwijfeld al zien liggen in de stadswinkeltjes en supermarkten. Het gebak dat feitelijk een ronde taart is gelijkt een beetje op nougat maar het is altijd bruin van kleur. Panforte...

Lees meer

16 nov Streekproducten van het varkensras Cinta Senese DOP

Geplaatst op 18:40h in Eten en drinken, Regio Siena, Toscaanse Streekgerechten

Wanneer je in een beenhouwerij of delicatessenzaak in Toscane rondloopt dan zie je nogal wat streekproducten met vermelding di Cinta Senese. Dit opschrift verwijst naar het varkensras Cinta Senese dat één van de oudste ter wereld is en dat zelfs ooit met uitsterven was bedreigd. De eerste...

Lees meer

20 okt Rechtstreeks wijn en olijfolie kopen bij Sting

Geplaatst op 10:42h in Chianti streek, Eten en drinken, Regio Firenze, Toscaanse wijnen, Winkelen in Toscane

In 1999 kwamen Sting en Trudie Styler een 16de eeuwse villa tegen in de buurt van Figline Valdarno waar ze meteen op verliefd waren. De prachtige villa met de naam Il Palagio was dringend aan restauratie toe en dat was dan ook het eerste dat...

Lees meer

11 jul Lekker eten en genieten op één van de sagra (volksfeest)

Geplaatst op 20:20h in Eten en drinken, Evenementen, Toscaanse Streekgerechten, Waar vind ik in Toscane

Wanneer je in de zomer in Toscane langs dorpjes rijdt kun je niet omheen de vele affiches waarop reklame gemaakt wordt voor de sagre. Sagra del cinghiale, sagra della bistecca, sagra dello stinco e patate zijn slechts enkele voorbeelden. Een sagra is een volksfeest in open...

Lees meer