28 okt Castagnaccio, taart van kastanje en pijnboompitten

Castagnaccio is een typisch dessert dat enkel vanaf de herfstperiode te verkrijgen is. Het is een dessert op basis van kastanjes (castagne in het Italiaans) afkomstig uit de Appenijnen waar veel kastanjebomen aanwezig zijn. Castagnaccio is ontstaan in tijde van armoede wanneer voedsel schaars was en...